Après nous avoir conquis avec la Goose Island IPA et la Goose Island Midway Session IPA en pression, la mythique brasserie américaine à l’oie fait son grand retour avec une nouvelle référence fût en “or”. Découvrez la Goose Island Golden Goose avec votre tireuse à bière philips, la nouvelle bière de fût perfectdraft de la brasserie artisanale américaine Goose Island, une lager légère titrée à 5%.
Les origines de la Golden Goose
Pour cette nouvelle référence perfectdraft, la brasserie effectue comme un retour aux origines et rend hommage à sa première recette de bière élaborée et brassée en 1988, en la revisitant au goût du jour.
Pour connaître les origines de cette bière, il faut remonter le temps jusque dans les années 80. À cette époque, John Hall le fondateur de la brasserie Goose Island était parti en voyage à travers l’Europe. En faisant le tour du continent, il a eu l’opportunité de goûter et savourer de nombreuses bières de toutes les régions ainsi que de nombreux styles de bières différents. C’est de là qu’il s’est dit que “L’Amérique méritait également d’avoir de sacrées bonnes bières comme celles-ci”. À son retour à Chicago, John Hall avait une vision très claire de ce qu’il voulait brasser en tête, s’inspirer des meilleurs styles de bière européens pour brasser des bières américaines d’exceptions ! C’est ainsi qu’il brasse pour la première fois la Golden Goose originale au Goose Island Clybourne Brewpub en 1988. La brasserie de l’île de l’oie a fait du chemin depuis ses débuts et a brassé depuis quelques-unes des plus primées bières américaines comme la Goose Island IPA, médaillées six fois au Great American Beer Festival.
Aujourd’hui l’oie d’or renaît de ses cendres. Après plus de 30 ans, la recette de leur lager maison a été améliorée grâce notamment à l’utilisation lors du brassage de malts et de houblons continentaux de qualité.
Découvrez la Golden Goose en pression
Après avoir dégusté la Goose Island IPA et la Goose Island Midway session IPA en pression, deux bières de la famille de style des IPA, Goose Island nous propose de partir sur plus de légèreté avec sa Golden Goose en fût perfectdraft. La brasserie nous dévoile cette fois-ci une Lager, une bière légère de fermentation basse avec seulement 5% de taux d’alcool.
Servie dans un verre à bière, elle révèle une belle robe blonde aux reflets dorés coiffée d’une mousse blanche duveteuse. Elle dégage des parfums intenses de malt, d’herbes et de céréales. En bouche, elle vous surprend avec des saveurs propres et complexes de malts ainsi que de fortes notes croquantes de pain qui se combinent à la perfection avec une finale épicée de houblon.
Découvrez le fût de 6 litres de Goose Midway !
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
