Vous êtes amateur de bières IPA ? Vous commandez régulièrement des India Pale Ale ? Dans ce cas, vous appréciez la variété des bouteilles disponibles sur notre boutique en ligne. Mais vous pouvez aussi utiliser cette boisson pour préparer certains plats. Découvrez quelques recettes de cuisine à base de bière IPA.
Une idée de recette avec une bière IPA
Vous pourrez cuisiner tout type de viande, rouge ou blanche, avec une India Pale Ale. Il est aussi possible de préparer des poissons avec ce type de bière. Nous vous proposons par exemple de cuisiner un curry de cabillaud.
Cette recette conviendra pour quatre personnes. Prévoyez de l’huile d’olive, du lait de coco, de l’ail et des échalotes. Rendez-vous chez votre poissonnier pour acheter 800 grammes de morue noire, coupée en quatre filets. Nous indiquons les autres ingrédients nécessaires tout au long de la préparation.
Munissez-vous d’une grande poêle de type wok. Vous y verserez une cuillère à soupe d’huile d’olive, à chauffer avec un feu moyen. Ajoutez l’échalote épluchée et émincée. Vous la ferez dorer pendant cinq minutes. Versez l’ail haché et faites le dorer. Vous pourrez ensuite ajouter les 20 centilitres de bière IPA avant de verser le lait de coco, une pâte de curry et la sauce poisson. Vous assaisonnerez cette préparation en ajoutant une pincée de sel et de poivre. Et si vous aimez les épices forts, vous ajouterez un piment thaï finement haché.
Vous pouvez ensuite laisser mijoter pendant une dizaine de minutes. Cela permettra de réduire légèrement cette préparation culinaire. Vous placerez alors les quatre filets de morue et réduirez à feu doux. N’oubliez pas de bien couvrir avec le couvercle. Vous laisserez mijoter en attendant que le poisson soit cuit. Vous devrez vérifier la cuisson en cours avec une fourchette. Vous devrez ainsi vous assurer que le poisson se défasse facilement. Ensuite, vous pourrez incorporer deux grammes de légumes verts de votre choix (petits pois, brocolis, courgettes ou haricots verts …) en laissant cuire quelques minutes. Vous pouvez aussi accompagner ce plat avec du riz.
D’autres recettes de plats salés avec une India Pale Ale
Vous savez comment cuisiner un plat avec une IPA. Cependant, de nombreuses autres recettes sont disponibles. Vous pouvez rejoindre des blogs culinaires et des portails proposant de nombreuses façons de cuisiner une viande (à la poêle, au four, avec ou sans marinade), un poisson et même des galettes avec une bière IPA.
Vous pouvez aussi concocter des plats sucrés avec une India Pale Ale. Par exemple, vous ajouterez à votre pâte à crêpe une IPA, afin d’en relever le goût. Les plats sucrés peuvent également être préparés avec cette variété de bière. Il est ainsi possible de confectionner des crèmes glacées ou des sorbets en versant une IPA.
Peu importe vos futures préparations culinaires ! Vous profiterez toujours d’un choix varié en commandant chez PerfectDraft. En effet, nous commercialisons des India Pale Ale provenant de nombreux pays, comme la France, la Belgique, l’Angleterre ou les États-Unis. Vous pouvez aussi commander des double IPA ou des New England IPA. Pour toutes ces boissons, vous aurez accès à toutes les informations importantes. Ainsi, sur les fiches-produits, vous retrouvez les renseignements concernant les arômes (fruités ou non), le goût et le profil des saveurs. Vous connaîtrez la contenance, le degré d’alcool et de nombreuses autres données comme la présence éventuelle d’allergènes (orge, malt …). Vous pouvez notamment commander un fût de 6 litres de Ninkasi French IPA.
Enfin, en commandant sur notre boutique en ligne, vous profiterez de multiples avantages. Outre notre catalogue varié, vous bénéficierez de toutes les informations, d’un paiement totalement sécurisé et d’une expédition rapide.
Retrouvez d'autres idées de plats à préparer avec cette boisson, en particulier le poisson grillé au barbecue ou une recette de choucroute à la bière.
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